Terza isola del Pacifico per superficie dopo la Nuova Guinea e la Nuova Zelanda, la Nuova Caledonia sorge ad un migliaio di chilometri ad est dell' Australia. Sull' isola principale, conosciuta come Grande Terre, si trova la capitale Noumea, città vivace e cosmopolita, attorniata da splendide spiagge e dall' impronta tipicamente francese. Una spettacolare barriera corallina, lunga 1,600 chilometri, circonda la Grande Terre e forma la più grande laguna del mondo. In mezzo centinaia di isolette tra le quali l' incredibile Isola dei Pini, con acqua straordinariamente trasparente e spiagge bianchissime. La valuta è il franco del Centro Pacifico, legato al franco francese da un rapporto fisso.